Spotlight is on Bananas
DIESEN MONAT IM SCHEINWERFER- LICHT: BANANEN
Exotisch, selbstverpackt und so gesund!
Bananen gehören nicht nur zu den am meisten gegessenen Früchten, mit über 100.000.000 Tonnen jährlicher Produktion sind sie auch die mit Abstand am meisten angebaute Frucht weltweit. Haupt-Anbaugebiete befinden sich in Asien bzw. Ozeanien. 95-97% der geernteten Bananen werden am Frischmarkt gehandelt, die übrige Menge wird weiterverarbeitet, zum Beispiel zu leckeren Agrana Fruchtzubereitungen.We love sourcing
AGRANA Fruit startet soeben in Fiji ein Projekt zu nachhaltigem Bioanbau und -produktion von Bananen und Passionsfrucht. Das Ziel ist: 100% natürliche Frucht ohne künstliche Zusätze, produziert unter Anwendung von traditionellen landwirtschaftlichen Methoden der einheimischen Bauern. Dabei wollen wir auch hier unseren Ansatz „We love fruit from field to cup“ umsetzen. Das bedeutet, dass wir über unsere gesamte Wertschöpfungskette umweltfreundlicher und Nachhaltiger agieren wollen. Das Projekt wird von der Austria Development Agency (ADA) unterstützt.Es gibt etliche essbare Varianten, die im Wesentlichen in zwei Kategorien eingeteilt werden können - die Dessertbanane (Musa sapienta, Musa nana) in unterschiedlichsten Farben (von gelb bis pink und schwarz) und Größen oder die Plantain Banane (Musa paradisiacal).
Die bekannteste Sorte ist sicherlich die „Cavendish“ Banane, die zum Beispiel mit der Marke „Chiquita“ vermarktet wird.
Es gibt kaum einen Profisportler, der nicht in den Pausen beim Essen einer Banane gesichtet wird wird. Und das aus gutem Grund: die beliebte Frucht ist ein hervorragender Lieferant für Nährstoffe, die die Ausdauer erhöhen und Muskelkrämpfe reduzieren.
Das von Natur aus perfekt verpackte Obst ist reich an Kalium, Magnesium und Vitamin C und hat weit weniger Kalorien, als die Süße vermuten lässt.
Außerdem werden der Banane medizinische Vorteile zugesprochen. Durch den hohen Potassium-Anteil, wird die blutdrucksenkende Wirkung und möglicher Schutz gegen Herzinfarkt und Schlaganfall sogar von der FDA anerkannt. Außerdem werden PMS-Symptome reduziert und durch den hohen Tryptophan-Level auch schlechte Laune verbessert – Tryptophan wird in Serotonin, den „Happy Neurotransmitter“ umgewandelt.
Top 10 Gründe, die für Bananen sprechen
(Quelle: http://foodmatters.tv/articles-1/25-powerful-reasons-to-eat-bananas):
- Hält den Blutzucker während des Workout aufrecht.
- Schützt gegen Muskelkrämpfe.
- Hilft beim Knochenaufbau.
- Hebt die Laune und reduziert PMS Symptome.
- Schützt gegen Typ II Diabetes.
- Unterstützt Gewichtsabnahme aufgrund des hohen Levels an Vitamin B6.
- Stärkt das Blut und hilft bei Anämie.
- Unterstützt die Vorbeugung gegen Herzinfarkt und Schlaganfall.
- Unterstützt die Verdauung.
- Bananen binden Säuren und wirken so als natürliches Mittel gegen Sodbrennen.
Genießen Sie auch unsere pikanten Bananen-Rezepte, die unsere gelben Helden in ein ganz neues Licht rücken!
AGRANA Fruit beschäftigt sich intensiv mit Agrarwissenschaft, Anbaumethoden und der Verwendung von unterschiedlichen Varietäten. Unser globales Netzwerk an Beschaffungsexperten, sowie mehr als 1000 Hektar Felder ermöglichen einen signifikanten Wettbewerbsvorteil bezüglich Frucht know-how und dem Einsatz der richtigen Frucht am richtigen Ort.
