Achtsames Essen
Achtsames Essen
Als Subtrend der 6 Mega Food Trends haben wir Achtsames Essen als eine bedeutende Lifestyle-Bewegung mit vielen Möglichkeiten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie identifiziert.
Haben Sie bemerkt, dass in letzter Zeit eine große Anzahl von Büchern erschienen sind, die sich mit Themen wie pflanzenbasierte Ernährung, Meditation oder Yoga beschäftigen?
Von Beyonce bis Gwyneth Paltrow schließen sich weitere Prominente und Influencer der pflanzenbasierten Bewegung an und diskutieren offen über die Wichtigkeit der psychischen Gesundheit und den Einfluss von Meditation, Yoga und Essen. Davon inspiriert, wählen auch immer mehr Verbraucher einen ganzheitlichen Ansatz für Ihr eigenes Leben.
Achtsamkeit übernimmt Instagram
Achtsames Essen für Körper und Geist
Es gibt einen Grund für diese Bewegung, in der sich immer mehr Millennials der bewussten Nahrung zuwenden. Es geht nicht ausschließlich um Essen, sondern auch um das Ernähren des Körpers, indem sie sorgsam auswählen, was, wann und wie sie die Nahrungsmittel konsumieren, um ihren Körper und ihren Geist zu verbessern und zu heilen. Diese tun Sie indem sie die Natur so wenig wie möglich negativ beeinflussen.
Heutzutage kümmern sich Verbraucher zunehmend um ihr eigenes emotionales Wohlbefinden. Dies beinhaltet zusätzlich Schlaf, geistiges Wachstum, Spiritualität und eine tiefere Verbindung zur Natur.
Es ist jedoch keine spezifische Ernährung, sondern eher ein Lebensstil, bei dem es immer wichtiger wird, emotionale und körperliche Empfindungen zu verbinden. Achtsames Essen kombiniert oft Meditation, konzentrierte Übungen und andere spirituelle Führung, um gedankenloses Essen vor einem Fernseher oder einem anderen digitalen Gerät zu vermeiden.
Warum Millennials und Gen Z es lieben
Millennials und Gen Z verlassen sich auf die Meinung von Influencern. Für sie ist achtsames Essen zu einem hoch angestrebten Lebensstil geworden. Es lässt so viel kreativen Raum für „instagrammable“ Inhalte, von motivierenden Zitaten, über Fotos von Essen bis hin zu athletischen Erfolgen.
Für diese Generation ist eine Hauptmotivation die Umwelt mit ihrem Essverhalten weniger zu belasten. Dies erklärt warum die Mehrheit der „Mindful Eater“ sich vegan ernährt. Es ist eine weitverbreitete Annahme, dass vegane Ernährung nachhaltiger für die Gesellschaft ist und - entsprechend eines holistischen Ansatzes - auch für jedes Individuum.
Durch diese Bewegung ist derzeit nicht nur der Proteingehalt einer Mahlzeit wichtiger geworden, sondern auch die Nährwerte der Lebensmittel. Derzeit gibt es im Bereich der pflanzlichen Alternativen kaum Produkte mit einem ausgewogenem Aminosäurenprofil, welches allerdings essentiell ist für hochwertige Proteinprodukte.
Deshalb ist es umso wichtiger für AGRANA Fruit, gemeinsam mit unserem internationalen Netzwerk, neue Trendprodukte und -konzepte für löffelbares Jogurt zu entwickeln, um den Geschmack der Millennials zu treffen. Mehr dazu hier.
Conclusio
Es gibt nur wenige Trends, die so schnell wachsen wie diejenigen für pflanzenbasierte Produkte und pflanzenbasierte Proteine. Laut Mordor Intelligence wird erwartet, dass der Pflanzenproteinmarkt zwischen 2019 – 2024 eine CAGR von 7,0 % verzeichnen wird1.
Um mehr Produkte mit neuen, großartigen Erfahrungen für das wachsende Segment der achtsamen Verbraucher bieten zu können, sollten Sie darüber nachdenken, eine größere Auswahl an Produkten mit Pflanzenprotein Basis zu entwickeln. Wie z. B.: Erbsen und Hafer.
Warum Sie diesen Trend nicht versäumen sollten:
- Die Entwicklung neuer pflanzenbasierter Produkte wird neue Verbrauchersegmente anziehen.
- Das Hinzufügen von pflanzenbasierten Optionen macht Ihre Marke für die heutigen Millennial-Verbraucher interessanter.
- Da achtsames Essen so ein wachsender Trend ist, haben Sie die Möglichkeit, einen ganz neuen und loyalen Kundenstamm aufzubauen, der stark digital vernetzt ist.
Haben wir Sie inspiriert?
Wir von AGRANA Fruit können Ihrem Unternehmen helfen, ein neues alternatives Hero-Produkt zu finden, das auf die Bedürfnisse der heutigen Verbraucher ausgerichtet ist. Gemeinsam können wir eine innovative und breite Palette von pflanzenbasierten Getränken, genussvollen Nachspeisen, herzhaften Brotaufstrichen und vieles mehr kreieren.
Unser Team kann auch auf eine sehr erfolgreiche und kreative Erfolgsbilanz bei der Entwicklung pflanzenbasierter Alternativprodukte für Unternehmen auf der ganzen Welt verweisen.
Lassen Sie uns Ihr nächstes Produkt gemeinsam kreieren!
1 Source: Mordor Intelligence: Plant Protein Market - Growth, Trends, and Forecast (2019 - 2024)
