Weißer Pfirsich trifft den Zeitgeist von Komfort und Neuheit

WAS SIND DIE WICHTIGSTEN FOOD & DRINK TRENDS FÜR 2024?

Der Zeitgeist konzentriert sich aufgrund der zahlreichen Krisen und der zunehmenden Unsicherheit, die uns in der heutigen Welt umgeben, in vielen Bereichen unseres Lebens auf einen „Zurück zu den Basics“-Ansatz. Bei Lebensmitteln und Getränken stehen Mehrwert und Geschmack stärker im Vordergrund als bisher. Für das kommende Jahr erwarten wir, dass sich Verbraucher nach bekanntem Komfort sehnen, aber gleichzeitig neue Nuancen und Erfahrungen suchen.

Die vier wichtigsten globalen Lebensmittel- und Getränketrends Feel Good, Treasure World, In Control und Enjoy & Experience, die wir letztes Jahr in unserem Trendblog-Artikel identifiziert haben, bleiben relevant. Für 2024 sind einige der heißesten Themen im Lebensmittel- und Getränkebereich:

• Regenerative Landwirtschaft und Upcycling: Die Nachhaltigkeitserwartungen der Verbraucher gehen einher mit ihrem Bedürfnis, bei ihren Kaufentscheidungen einfallsreich und ressourcenschonend zu sein. Regenerative Landwirtschaftspraktiken zum Schutz unseres Planeten und recycelte Lebensmittel zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung sind zwei heiße Themen für das kommende Jahr.

• Verbindung mit anderen: Die letzten Jahre haben Verbrauchern gezeigt, wie wichtig die Verbindungen mit anderen für ihr allgemeines Wohlbefinden sind. Da sich das Leben mehr in Richtung Zuhause verlagert hat, ist das ungezwungene Familienessen zu einer Möglichkeit geworden, um dem Alltag zu entfliehen. Jeder dritte Verbraucher hat seine Familie im letzten Jahr dazu ermutigt, mehr gemeinsam zu essen (Quelle: FMCG Gurus).

• Erlaubter Genuss: Es mag widersprüchlich oder unmöglich klingen, den Kompromiss zwischen Genuss und Gesundheit zu finden, aber genau das suchen Verbraucher und viele Marken streben im Jahr 2024 genau das an. Laut Innova Market Insights sind mehr als 50 % der Verbraucher weltweit bereit, Kompromisse beim Genuss für gesünderes Essen einzugehen. Denken Sie an Eiscreme mit zusätzlichen Ballaststoffen oder proteinreichen Joghurt mit sehr reichhaltigen Geschmacksrichtungen wie Karamell. Die Möglichkeiten sind endlos!

• Zutaten als Stars: Bestimmte Inhaltsstoffe werden in den Produkten im Mittelpunkt stehen. Protein ist seit einiger Zeit eine Hauptzutat und steht weiterhin im Rampenlicht. Neben Proteinen liegen vor allem gesunde pflanzliche Zutaten wie Obst oder Gemüse ebenfalls im Trend.

WEISSER PFIRSICH ALS TRENDFRUCHT DES JAHRES 2024

Unsere Starzutat für 2024 ist natürlich eine Frucht. Als renommierte globale Experten für Früchte kündigen wir weißen Pfirsich als Trendfrucht für 2024 an. Weißer Pfirsich spiegelt den Verbrauchergeist unserer Zeit perfekt wider, indem er bekannten Komfort mit einer aufregenden neuen Note dieser köstlichen und exquisiten Pfirsichsorte kombiniert.

Pfirsich ist seit langem ein Verbraucherliebling, wobei meist gelber Pfirsich verwendet wird. Insbesondere der weiße Pfirsich ist eine andere zarte und aromatische Pfirsichsorte mit duftenden Blumennoten und rosa-weißem Fruchtfleisch. Wir beobachten eine hohe Wachstumsdynamik bei der Einführung neuer Lebensmittel und Getränke mit weißem Pfirsich als Hauptzutat und sehen hier noch mehr Potenzial!

NEUGIERIG MEHR ZU ERFAHREN?

Das ist erst der Anfang! Weißer Pfirsich bietet vielseitige Einsatz- und Kombinationsmöglichkeiten in vielen verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen. Bleiben Sie dran und freuen Sie sich auf weitere Nachrichten von uns über aufregende neue Konzepte und Kombinationen von weißem Pfirsich in Joghurts, Eiscreme und Getränken!