Gesundheitskick durch Obst und Gemüse

ERNEUTER FOKUS AUF ERNÄHRUNG

Gesundheit ist seit jeher ein entscheidendes menschliches Anliegen. Welche Gesundheitsbereiche und Schwerpunktthemen für Verbraucher im Fokus sind verändert sich, aber dass Verbraucher auf der ganzen Welt so lange wie möglich gesund bleiben wollen, ist überall der gemeinsame Nenner. Dies wurde durch die globale Pandemie Covid-19 verstärkt. Laut FMCG Gurus sind sich auch weltweit zwei Drittel der Verbraucher aufgrund von Covid-19 ihrer Gesundheit bewusster geworden.

Wie bereits in früheren Trendblog-Artikeln erwähnt, sind eine Reihe von Gesundheitsthemen für Verbraucher interessant.  Neben “Food as medicine” oder “De-stressing for mental wellbeing”, möchten wir uns in diesem Artikel auch auf einen weiteren wichtigen Gesundheitsaspekt konzentrieren: Ernährung als Teil eines gesunden Lebensstils. Derzeit versuchen 83% der Verbraucher aufgrund von Covid-19 (Quelle: FMCG Gurus) gesünder zu essen und zu trinken.
 

DIE SCHLÜSSELROLLE VON OBST & GEMÜSE

Eine ausreichende Aufnahme von Obst und Gemüse trägt wesentlich zu einer gesunden Ernährung bei. Die Vereinten Nationen haben 2021 zum „Internationalen Jahr von Obst & Gemüse“ ernannt. Damit unterstreichen sie nicht nur die entscheidende Rolle von Obst und Gemüse in der menschlichen Ernährung und für die Ernährungssicherheit sondern fordern auch Anstrengungen für eine nachhaltigere Produktion und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.

Von den zwei Dritteln der Verbraucher, die aufgrund von Covid-19 gesünder essen und trinken möchten, planen fast 70% ihre Obstaufnahme zu erhöhen. Etwa die Hälfte von ihnen möchte mehr Gemüse zu sich nehmen (Quelle: FCMG Gurus). Dies geht Hand in Hand mit dem Boom der pflanzlichen Ernährung. Die Kraft von Pflanzen und natürlicher Produkte, die pflanzliche Inhaltsstoffe enthalten, nehmen weltweit zu.

Obwohl jedoch eine große Anzahl an Verbrauchern bereit ist, mehr Obst und Gemüse in ihre Ernährung aufzunehmen, haben viele Probleme mit der Realisierung. Die Gründe dafür sind vielfältig und reichen von Bequemlichkeit, Erschwinglichkeit bis zur Herausforderung alte Gewohnheiten zu überwinden und fehlende Verfügbarkeit.
 

EINFACHE WEGE MEHR OBST & GEMÜSE IN DIE ERNÄHRUNG ZU INTEGRIEREN

Zusätzlich zu den empfohlenen täglichen Portionen von frischem Obst und Gemüse gibt es verschiedene Möglichkeiten, mehr Obst und Gemüse als Teil von Fertigprodukten in die Ernährung zu integrieren.

Entdecken Sie mit uns einen Tag voller Essen mit Produkten, die einen hohen Gehalt an Obst und/ oder Gemüse enthalten, um zu den bekannten empfohlenen Portionen von Obst und Gemüse „5 pro Tag“ beizutragen:

 

Fühlen Sie sich inspiriert?

Bei AGRANA Fruit sind wir Experten, um maßgeschneiderte Frucht- und Gemüsezubereitungen für alle Arten von Anwendungen herzustellen: Joghurts, Smoothies, Eiscreme, Backwaren, Dips, Saucen und Getränke. Ob für den Einzelhandel oder im Food Service Bereich: wir wissen, welche Kombinationen Verbraucher lieben und mit welchen sie ohne großen Aufwand mehr Frucht und Gemüse zu ihrer Ernährung hinzufügen können.

Lassen Sie uns gemeinsam das nächste Produkt mit hohem Frucht- und Gemüseanteil kreieren!